win7文件服务器配置用户创建描述：：说到西躲的食物，对西躲有点相识的人都邑想到青稞、糌粑等这些西躲传统的食物。实在西躲是有许多奇特风韵的食物可以自已经下手来做的，除了一样平常食用的青稞、糌粑外，还有许多躲族风韵小吃。上面就先容几种具备酥油味的主副食及菜的烹调要领。 麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味喷鼻甜适口。 煺在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣(略加水捏紧)及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕，此糕食之别有风韵，乃是食用糌粑的最佳伴料。 帕查麻枯先揉面，捏成面疙瘩，投入滚水锅内煮熟后，滤干待用。再用一锅炼酥油，炼后倒入煮熟的面疙瘩中，加适量的红糖、碎奶渣搅拌即成。帕查麻枯味酸甜适口、清淡。 喷鼻寨洋芋煮成八成熟，滤干，往皮，切成小块，待用。洗净往皮之葱段，放入油锅内稍煎后，掏出放入石槽中捣烂，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后参加洋芋、油咖喱、盐巴、生姜、茴喷鼻、丁喷鼻、胡椒、躲蔻等调料，搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥。喷鼻寨是躲族食用米饭时的最好菜肴，味美色深，调料芬芳适口。 卤下萝果把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，后把萝卜往皮，洗净，切成厚度相宜的圆块，另用一锅稍煮一下，滤干后，投入肉锅内，放上生姜、盐巴、花椒，搅拌后稍加烹煮，放上葱即成。卤下萝果食之肉嫩，滋味鲜美，脆腻适口。 祛瑞将炎天的鲜奶酪装进皮袋内，弃捐阴凉处，短暂闷存发酵制成奶渣，来年秋季掏出后，捣碎成小圆块，待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴，参加圆块的奶渣，烹煮。另用一锅，盛放适量的水煮碎麦片，煮八成熟后，将麦片糊倒入主锅内搅匀，用文火闷煮熟即成。祛瑞是躲族群众、尤为是农区的群众在秋季食用糌粑的最佳伴菜。祛瑞味甘甜，食之即可热身。 好了，你可以在家就享用到西躲风韵的小吃了。无非要是想吃正宗的西躲小吃，仍是得亲自来西躲品尝一下。 泉源：西躲日报